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メディア掲載実績

料理王国2018年1月号表紙
2018年 食の逸品コンクール 料理王国100選
プロの目と舌で選んだ逸品を紹介
てれまさむね 2018年1月25日放送
特集「復興の力にアカモクを売り出せ」
女性自身2017年11月28日号
松島湾の海水と海藻アカモクで作った塩。しおがまの藻塩 香り藻塩 5種セット。塩分含有量が低くミネラル豊富。無香料・無着色でヘルシー、磯の香りが特徴の振り塩。
おとなの週末2017年9月号表紙
東北の美味をお取り寄せ 朝食に食べたい栄養たっぷりの「ぎばさ」。秋田県を中心に昔から日常的に親しまれている「ぎばさ」(和名:アカモク)
BEAMS EYE Sendai,Miyagi 2016
収穫の最盛期を迎えた三陸産ワカメをPRする食育イベントが11日、東京都港区の飲食店であり、親子約30人が生態を学び、旬の美味に歓声を上げた。
BEAMS EYE Sendai,Miyagi 2016
古来から竈を使って塩づくりが行われていたことから地名がついた塩竈市。その由来にもとづき、松島湾の海水とミネラル豊富な海藻・アカモクを使って作られた塩。まろやかな塩気と旨みがあり、天ぷらや豆腐、焼肉の振り塩にぴったり。
Kappo201803表紙
気仙沼、女川、石巻、東松島、塩竈ほか 港町のうまいもの 「うまい」を食べる、贈る地元の新名物
料理のアイディアを引き寄せる宮城が香る7種の藻塩
Discover Japan 2016年1月号表紙
日本各地の浅い海に生える、生命力旺盛な海藻「アカモク」。免疫力を強化し、抗肥満作用のあるねばねば食材として注目されており、和食だけでなくパスタなどの洋食にもマッチ。ヘルシー食材好きにもおすすめ
くいしん坊!万才 2015年8月31日放送
宮城編 塩釜のアカモク 宮城県塩竈市にあるシーフーズあかまを松岡修造が訪れた。アカモクと呼ばれる海藻を赤間さんが紹介。非常に強い粘り気があるのが特徴で、「アカモクの冷奴」、「アカモクかけご飯」などを試食した。
ガイアの夜明け2015年3月10日放送
シリーズ 復興への道 第18章 知られざる特産品に光を!にて被災地の知られざる特産品を全国に販売する新たな復興支援の動きとして、当店のアカモクが紹介されました。
TURNS vol.11表紙
藻塩には気仙沼の桑茶、大河原の梅、蔵王山麓の柚子の香りをつけるなど、各地の他業種の生産者との協力体制を築いた。…赤間さんイチ押しのアカモクという海藻は、日本海では日常的に食されていたが、三陸では見慣れない食材だった。